Этот рецепт будет отличным вариантом закуски к любому застолью и групповых посиделок. Сытный закусочный торт приготовить несложно и вы получите сытное и красивое блюдо, которое сможет удивить и накормить ваших гостей. Как вариант, его можно взять с собой, если упаковать в коробку из под торта.
Ингредиенты:
- Куриный фарш — 500 г;
- Кефир — 1 стакан;
- Яйца — 3 шт.;
- Сода — 1 ч.л.;
- Соль, специи — по вкусу;
- Мука пшеничная — 1,5 стакана;
- Майонез — 200 г;
- Чеснок — 3 зубчика;
- Укроп — 1 пучок;
- Сыр — 100 г;
- Помидор, огурец — для украшения;
- Растительное масло для жарки.
Приготовление:
1. Переливаем в большую миску кефир.
2. Разбиваем в него яйца.
3. Взбиваем массу миксером.
4. Медленно всыпаем муку и снова взбиваем.
5. Гасим соду уксусом или соком лимона.
6. Добавляем гашеную соду в тесто.
7. Солим и приправляем тесто.
8. Еще раз перемешиваем.
9. Добавляем куриный фарш и перемешиваем массу.
10. Разогреваем на сковороде растительное масло.
11. Выкладываем по частям нашу смесь и обжариваем получающиеся блины по несколько минут с каждой стороны на медленном огне.
12. Всего делаем пять коржей.
13. Трем на мелкой терке чеснок.
14. Добавляем его в майонез и перемешиваем.
15. Начинаем формировать торт. Выкладываем первый корж и смазываем его майонезно-чесночным соусом.
16. Руками рвем укроп и посыпаем им корж.
17. Повторяем процедуру пять раз.
18. Верхний корж посыпаем сыром.
19. Украшаем кусочками помидора и огурца.
20. Готово!
